中国哪里羊肉最好吃？今天和大家分享心中的中国羊肉地图，看看有没有你所在的城市吧！中国各地几乎都有当地特色的羊种，其中像是牧羊大省——内蒙，本身就有细毛羊、乌珠穆沁羊、阿尔巴斯山羊等10余种。
1、新疆喀什的牛羊大巴扎
新疆羊肉串 哈萨克羊、阿勒泰羊
特色：肉多脂多
其实在新疆是找不到“羊肉串”的！
羊肉是新疆人离不开的宝，他们简单粗暴的用“烤肉”概括了我们一般认知的羊肉串。
当地还有另一种特色——“红柳烤肉”，取新疆当地盛产的灌木“红柳”削成木签，据说串着羊肉烧烤时，它特殊的果味和果香会渗入羊肉里，吃起来别有一番风味。
2、宁夏手抓羊肉 滩羊
特色：不腻不膻
手抓肉是当地回民的传统菜，不仅是日常美味，待客、过节也少不了这盘看着素净、吃着有味的佳肴。
上桌时几乎没有任何点缀，就是简单白水煮过、切好后整齐地码放在白磁盘里，旁边的小碟盛着解腻的醋和蒜。
滩羊的肉质软糯有层次，轻松地就能用牙齿撕起一整段肉块，饱满的汤汁和微微的甘甜在口腔萦绕。
3、成都羊肉汤 简阳大耳山羊
特色：鲜！美！
冬天的早晨，一家人就着一盆冒着气儿的羊肉汤，不只身子，心也暖了，这就是成都简阳人抵御寒冬的日常，“冬至喝羊汤”已是一种约定俗成的文化。
羊肉羊杂捞出切片，热油后下锅爆香，最后盛上一锅汤，倒入羊肉羊杂大火煮沸，一大盆热腾腾“鱼羊鲜”没有人能够拒绝。
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